Cara makan orang Jepang tentu berbeda dengan cara makan orang Barat atau negara Asia pada umumnya. Sebagai negara yang menganut tata krama dan adat budaya yang kental, kesalahan makan bisa membuat kalian dianggap berperilaku tidak sopan.
Jika kalian hendak makan bersama dengan teman, keluarga atau rekan bisnis, perhatikan dengan baik etika dan tata cara berikut ini. Selain membuat cara makan kalian lebih bersih, kemungkinan untuk menyinggung orang lain juga bisa lebih kecil.
Cara Makan Nasi dan Sayur
Hidangan utama dalam makanan Jepang biasanya berupa nasi. Biasanya nasi akan diletakkan di meja dan kalian menyendoknya menggunakan alat makan yang tersedia. Tapi hal ini tak berlaku jika kalian makan secara tradisional di Jepang, kalian harus mengangkat mangkuk nasi di tangan kiri dan sumpit di tangan kanan.
Selain cara makan nasi yang berbeda, cara makan sup juga harus kalian perhatikan. Karena kebanyakan masyarakat Jepang menggunakan sumpit untuk makan, maka mengonsumsi sup bisa langsung dengan meminumnya dari mangkuk yang tersedia. Biasanya peralatan makan Jepang, terutama mangkuk, ukurannya kecil, jadi kalian tak akan kerepotan memegangnya.
Pindahkan Makanan ke Piring Sendiri
Karena menggunakan mangkuk dan piring kecil, lauk biasanya akan diletakkan dalam mangkuk, panci atau piring yang besar. Cara terbaik untuk memakannya adalah mengambil sedikit dari piring besar, kemudian memindahkannya dulu ke mangkuk sendiri, baru setelah itu kalian boleh memakannya.
Kesalahan yang sering orang asing lakukan adalah memakan langsung makanan dari piring besar tanpa meletakannya di mangkuk sendiri. Makan langsung dari piring atau mangkuk besar merupakan kebiasaan yang buruk, sebab orang Jepang lebih suka makan secara terpisah untuk menjaga kebersihan meja dan makanan.
Jangan Letakkan Lauk di Mangkuk
Cara makan orang Jepang ini sangat berbeda dengan negara lain yang ada di Asia. Biasanya side dish atau lauk akan diletakkan di piring bersamaan dengan nasi, sehingga lebih mudah mengonsumsinya. Namun hal yang berbeda terjadi di Jepang, kalian sebaiknya tak meletakkan lauk langsung diatas mangkuk piring.
Menurut orang Jepang, nasi yang sudah tercampur dengan lauk akan membuatnya terlihat kotor. Orang Jepang punya kebiasaan untuk makan satu makanan dalam satu waktu. Jadi untuk memakan nasi dan lauk, kalian bisa masukkan satu sumpit nasi ke mulut, kemudian ikuti dengan lauk yang ingin kalian makan.
Cara Makan Mie dan Ramen Orang Jepang
Mie dan ramen di Jepang harus kalian makan dengan menyeruput dan bersuara keras. Memang terdengar aneh, namun budaya makan dengan bersuara, terutama ketika makan mie dan ramen, merupakan kebiasaan yang baik. Ada alasan kenapa cara makan ini masih lestari sampai sekarang lho.
Berdasarkan tata krama masyarakat, makan dengan suara merupakan bentuk penghargaan kepada koki yang sudah memasak. Selain itu menyeruput mie akan membantu suhunya lebih dingin, sebab mie dan ramen terhidang dalam suhu yang panas. Tak hanya itu, makan dengan menyeruput juga bisa membuat kalian menghirup aroma khas dari bahan dalam kuahnya.
Jangan Letakkan Siku di Meja
Meletakkan siku di meja makan merupakan cara makan yang tak sopan di Jepang. Seseorang yang makan dengan siku di meja punya kesan seperti anak nakal yang tak mendapat didikan tata krama. Serupa dengan siku yang tak boleh ada di meja, di Jepang kalian juga tak boleh menyembunyikan tangan di bawah meja.
Cara makan orang Jepang ternyata penuh dengan aturan dan tata krama ya! Meski berbeda kalian tetap harus menghormatinya jika sedang berkunjung kesana.