Sushi jadi makanan khas Jepang yang tak boleh kalian lewatkan. Jika berkunjung kesana, coba rasakan beragam sushi dengan rasa yang otentik. Ada rekomendasi jenis sushi yang enak dan harus kalian coba.
Meski terlihat sama saja, sebenarnya sushi punya beragam jenis dan bentuk. Dengan membaca artikel ini, kalian akan tahu apa saja jenis sushi yang populer dan umum kalian temui di restoran. Kira-kira apa saja, ya?
Nigiri Sushi
Ketika kalian membayangkan sushi, bisa jadi yang kalian bayangkan adalah nigiri sushi. Sushi ini terbuat dari nasi dengan tambahan topping dari ikan atau seafood yang masih mentah. Kalau dari bahasa Jepang, nigiri sushi artinya sushi yang ditekan dengan tangan.
Untuk menambah cita rasa sushi ini, biasanya kalian akan menemukan wasabi sebagai topping tambahan. Jika kalian tak suka dengan ikan mentah, ada topping lain yang bisa kalian pilih, yakni topping dari potongan tamagoyaki atau daging yang masak.
Maki Sushi
Arti dari maki sushi adalah sushi roll, namanya sesuai dengan cara membuatnya. Untuk membuat sushi ini, setiap bahan akan ditata memanjang. Bagian bawahnya sudah terlapisi dengan nori dan makisu, sehingga proses penggulungan bisa koki lakukan dengan mudah.
Jika sushi sudah tergulung dengan sempurna, sushi akan dipotong agar bisa kalian makan sekali lahap. Maki sushi punya beberapa varian, ada futomaki, hosomaki, tekkamaki, hingga kappamaki. Semuanya enak dan akan mengunggah selera makan kalian.
Temaki Sushi
Jenis sushi yang enak dan bisa kalian temukan dengan mudah adalah temaki sushi. Sushi ini punya bentuk yang unik seperti es krim, jadi kalian bisa memakannya dengan lebih ringkas. Bagian luarnya menggunakan lapisan nori yang kering dan gurih.
Isian dari temaki sushi bisa beragam, ada yang menggunakan seafood seperti tuna atau salmon, ada pula yang menambahkan sayuran. Tambahan isian yang umum adalah irisan alpukat, timun, serta daun selada.
Chirashi Sushi
Sushi ini berbeda dengan jenis sushi yang lain, ia terhidang dalam mangkuk dan bisa kalian nikmati dengan sendok. Ini tentu berbeda dengan tiga jenis sushi sebelumnya yang bisa langsung kalian lahap menggunakan tangan.
Isian dari sushi ini beragam, mulai dari ikan mentah, seafood, serta sayuran yang tertata rapi diatas nasi. Kalau kalian lihat secara sekilas, sushi ini mirip dengan hidangan jepang donburi. Secara bahasa, chirasi artinya berantakan, yang mengacu pada isian dari sushi ini.
Gunkan Maki
Siapa yang tak kenal gunkan maki? Sushi yang terbuat dari kombinasi antara nasi, nori, dan ikan ini punya bentuk yang mirip maki sushi. Bedanya gunkan maki tak perlu kalian potong untuk membuatnya. Isian sushi ini akan diletakkan di bagian atas sushi.
Gunkan dalam bahasa Jepang artinya kapal perang, yang menjadi asal usul dari nama sushi tersebut. Selain karena bentuknya yang mirip kapal perang khas Jepang, isian dari sushi ini juga dari bahan-bahan yang berasal dari laut.
Inari Sushi
Jenis sushi yang terahir adalah inari sushi, yakni sushi yang hanya terbuat dari dua bahan saja, nasi dan tahu goreng. Cara membuat inari sushi cukup unik, nasi sushi yang sudah koki siapkan, akan diletakkan di dalam kulit tahu yang sudah di goreng.
Ternyata jenis sushi yang enak ada banyak ya. Apa kalian tertarik mencoba berbagai hidangan sushi ini? Untuk menikmati sushi, kalian tak harus pergi ke Jepang. Sudah banyak restoran yang menyediakan sushi sebagai menunya di Indonesia.