Makanan musim gugur khas Jepang punya beragam jenis. Karena musim gugur adalah musim panen, kalian akan menemukan banyak hidangan lokal yang terbuat dari sayuran atau hasil panen penduduk. Berkunjung ke Jepang di musim gugur tanpa mencicipi makanan khas tentu akan membuat liburan jadi tak lengkap.
Jika kalian bingung seperti apa makanan khas yang ada di musim gugur, daftar berikut ini bisa kalian baca. Setidaknya kalian tahu mana makanan yang akan kalian temukan di musim gugur tanpa harus repot-repot bertanya pada penjual atau pelayan restoran.
Rekomendasi Makanan Musim Gugur Khas Jepang
1. Momiji Manju
Momiji dalam bahasa Jepang artinya daun maple, jadi momiji manju punya arti sebagai kue manju dengan bentuk yang menyerupai daun maple. Kalau kalian belum tahu, di musim gugur daun maple akan berganti warna menjadi kecoklatan sebelum gugur ke tanah.
Sebagai salah satu wagashi, momiji manju punya rasa manis dan gurih. Isian kue ini adalah pasta kacang azuki, sedangkan bahan pembuatnya adalah gandum, telur, gula dan madu. Kalau kalian membelinya di toko makanan manis, isian momiji manju sudah bervariasi, ada yang rasa keju, green tea, hingga cokelat.
2. Kabocha
Labu Jepang atau kabocha adalah makanan dengan tekstur yang buah dengan rasa yang manis. Untuk mengonsumsinya, kalian bisa merebus, menggoreng, atau mengukus kabocha. Buah ini bisa kalian temukan dengan mudah di musim gugur karena memang jadwal panennya.
Sudah ada banyak makanan atau minuman yang terbuat dari kabocha. Jika kamu tak ingin menikmatinya secara tradisional, kamu bisa menikmati kroket labu yang gurih. Sajian lain yang tak boleh kalian lewatkan adalah kue dan cake dari kabocha, cokelat dan juga muffin dengan tambahan kabocha di dalamnya.
3. Satsumaimo
Makanan musim gugur khas Jepang selanjutnya adalah satsumaimo atau ubi manis. Serupa dengan kabocha, ubi manis juga sedang panen di musim gugur, sehingga kalian bisa menemukan penjual ubi rebus dengan mudah. Untuk menikmatinya, kalian bisa memanggangnya langsung atau merebusnya.
Sesuai dengan namanya, ubi ini punya rasa manis yang lezat. Ada pula snack dengan bahan ubi manis yang bisa kalian temukan secara musiman. Saking populernya satsumaimo, beberapa kafe dan gerai minuman dan dessert menawarkan minuman khusus rasa satsumaimo lho.
4. Jamur Matsutake
Jamur matsukate merupakan makanan khas musim gugur kebanggan orang Jepang. Meski sederhana, jamur ini jadi salah satu makanan kebanggaan warga Jepang. Rasanya penuh dengan umami, tak heran jika banyak orang yang menyukai rasa dari jamur matsutake dan memasukannya ke dalam sup atau makanan.
Ada berbagai pilihan makanan dengan jamur matsutake yang bisa kalian pilih, misalnya menikmatinya langsung dengan cara dipanggang atau memasaknya bersama dengan sup. Sup jamur matsutake dengan kaldu dashi bening merupakan makanan paling populer di musim gugur.
Makanan Musim Gugur Lainnya
Masih banyak makanan khas musim gugur yang bisa kalian coba, misalnya ikan sanma. Ikan ini menjadi makanan khas musim gugur karena punya rasa yang enak. Di kalangan buah-buahan, ada buah kaki atau kesemek. Menikmatinya langsung setelah matang atau menjadikannya sebagai olahan makanan juga enak.
Jika berkunjung ke Jepang di musim gugur, cobalah menikmati makanan khas musim gugur tersebut. Kalian juga bisa membawanya sebagai buah tangan untuk keluarga dan teman di rumah. Karena sedang musimnya, harga makanan tersebut tentu lebih terjangkau daripada di musim lainnya.